Feine Auslese
brennerei / weinbau scholerhof
Iris Krader
Eschbacher Straße 22 | 79423 Gallenweiler
Tel. +49 (0) 171 4300906
| http://www.scholerhof.de
Spezialität „IRIS Dry GIN“, Waldhimbeerbrand
Produkte Destillate aus Beeren / Obstanbau Spätburgunder
Geöffnet Nach vorheriger telefonischer Vereinbarung
Klein aber fein präsentiert sich der Scholerhof mit einer langen Weinbautradition seinen Besuchern. Mit Leidenschaft und der Tradition verpflichtet produziert Iris Krader mit einer modernen Anlage feinste Destillate. Die Früchte stammen größtenteils von eigenen Obstanlagen, sodass garantiert nur vollreife und gesunde Früchte verarbeitet werden.

Doppelt gebrannt ist besser und das schmeckt man.

Alle Weintrauben werden ökologisch und umweltschonend angebaut. Durch konsequent reduzierte Erträge, Einsaat von Leguminosen und regelmäßigen Bodenlockerungsmaßnahmen wird ein gesundes Rebwachstum gefördert und erhalten. So gelingt es dem Scholerhof, die volle Frucht und Aromenvielfalt der Trauben einzufangen.
31 Einträge

franz keller schwarzer adler
FRANZ KELLER SCHWARZER ADLER
Badbergstraße 23 | 79235 Vogtsburg-Oberbergen
Tel. +49 (0) 7662 9330 0 /-10/ -11
| http://www.franz-keller.de
Schwarzer Adler: Fr 18.30 - 24 Uhr, Sa - Di 12 - 15 Uhr, 18.30 - 24 Uhr, Mi - Do Ruhetage
Winzerhaus Rebstock: Mi - So und feiertags 12 - 23 Uhr, Mo - Di Ruhetage
Weingut/Weinhandel: Mo - Fr 9 - 18 Uhr, Sa 10 - 18 Uhr, So 10 - 16 Uhr, Jan. u. Feb. siehe Homepage
Restaurant KellerWirtschaft: Mi - Fr 17 - 23 Uhr, Sa, So und feiertags ab 13 - 23 Uhr, Ruhetage: Mo - Di, Nov. - Febr. Mo - Mi
Das Restaurant Schwarzer Adler, seit 1969 mit einem Michelinstern ausgezeichnet und einer Weinkarte mit 2.600 Positionen, ist eine kulinarische Institution. Das Winzerhaus Rebstock vis à vis ein Refugium badischer und traditioneller Esskultur. Mit kreativer internationaler Produktküche eröffnete im Sommer 2013 das Restaurant KellerWirtschaft im neuen Weingut.

Das Hotel ist Mitglied der »Small Luxury Hotels of the World«.

Individuelle, klassisch durchgegorene Weine bestimmen die Handschrift dieses Weinguts.

Weinhandel mit hochwertigen Gewächsen vorwiegend aus Bordeaux und Burgund.

gasthaus zum hirschen
Max Geitlinger
Am Neuweg 2 | 79400 Kandern-Egerten
Tel. +49 (0) 7626 388
| http://www.max-wein.de
Weine Gutedel, Spätburgunder und Cuvées aus biologisch-dynamischem Anbau
Küche Schnitzel, Schäufele, Bratkartofflen, Hirschen-Menu, Vesper, etc.
Geöffnet Di - Sa ab 18 Uhr
Der Hirschen, oder das DIMIDOSA, wie es von den Insidern genannt wird, ist ein echtes Gesamtkunstwerk. Es ist die besondere Atmosphäre, die Ruhe, die Abgeschiedenheit und die feine Küche, die Max Geitlinger mit seinen selbst angebauten Weinen perfekt ergänzt. Er ist Wirt und Winzer aus Leidenschaft und bewirtschaftet mit biologisch-dynamischem Weinbau rund einen Hektar Reben.

Die liebenswert minimalistische, ganz der Qualität verpflichtete Tradition des Hauses setzt ebenfalls vollständig auf beste, lokal produzierte und saisonale Produkte. Wer Lust hat, diese Weine in Kombination mit den feinen badischen Gerichten zu probieren, kann dies, entweder in der urigen Wirtschaft oder im wunderschönen Garten im Schatten einer alten Kastanie, tun.

harteneck wein- und sektgut
Thomas Harteneck
Brezelstraße 15 | 79418 Schliengen
Tel. +49 (0) 7635 8837 | Fax +49 (0) 7635 823755
| http://www.weingut-harteneck.de
Spezialität Weine und Sekte in Demeter-Qualität
Produkte Sekt Crémant, Auxerrois, Cabernet Franc, Merlot
Tipp Geführte Weinwanderung mit Kellerführung und Weinprobe im Juli
Geöffnet Mo - Fr 8 - 12 Uhr und 14 - 17 Uhr sowie nach telefonischer Vereinbarung,
Führungen und Weinproben nach Absprache
Mit dem Wissen seiner Großväter und einem zukunftsweisenden biodynamischen Weinbau steht Thomas Harteneck seit 20 Jahren für konsequentes Arbeiten mit der Natur.
Die Weinbergspflege nach Demeter Richtlinien fördert die Gesundheit und Vitalität der Reben mittels Heilpflanzen und Mineralpräparaten. Die Reben erhalten mehr Luft und Sonnenlicht, Blüten- und Kräuterpflanzen bieten unzähligen Tierarten Lebensraum. Diese natürliche Vielfalt und Energie spiegelt sich in den besonders charaktervollen und bekömmlichen Weinen wider.
Der ausgezeichnete Demonstrationsbetrieb für ökologischen Weinbau vermittelt mit Leidenschaft die eigene Vision von Bioweinen höchster Qualität.

rinzberghof
Familie Salwey
Schurhammerweg 4 | 79286 Glottertal
Tel. +49 (0) 7684 474
| https://www.rinzberghof.de
Weine Spätburgunder, Grauburgunder, Weißherbst, Secco...
Angebot Wein- /Schnapsproben und -verkauf
Geöffnet Di - Fr 15 - 18 Uhr und Sa 10 - 14 Uhr
Ferienwohnung 60 qm für 2 Pers. (zus. Schlafmöglichkeit) mit Sat, WLan, kl. Bibliothek, Geschirrspüler...
Traumhaft liegt der Rinzberghof am sonnigen Südhang, am Fuße des Eichbergs. Von hier aus hat man einen wunderbaren Blick ins Grüne – über Wiesen, Felder, Wälder bis hinunter in die Stadt.

Das kleine Anwesen wurde nachhaltig und stilvoll umgebaut. Eine moderne Holzbau-
weise, Lehmwände und Massivholzmöbel
sorgen in der gemütlichen Ferienwohnung und der Probierstube für ein angenehmes Klima. Hier können sowohl die hauseigenen Weine und Schnäpse als auch die vom Weingut Salwey in Niederrotweil verkostet werden. Den Fokus legt die Familie Salwey auf trockene Burgunderweine (weiß, rot, rose) aber auch Edelbrände, Apfelessig und Honig können hier erworben werden.

weingut & weinhaus dreher
Familie Dreher
Lammstraße 3 | 79312 Emmendingen
Tel. +49 (0) 7641 47737 | Fax +49 (0) 7641 48264
| https://www.dreherwein.de
Angebot Weine / Sekte aus eigenem An- und Ausbau,Regionale Edeldestillate, Gin, Whisky, Feinkost...
Tipp 1 Die Adresse für den verwöhnten Gaumen!
Tipp 2 Großer Parkplatz am Hauptbahnhof, nur 3 Minuten vom Geschäft
Geöffnet Di - Fr 9.30 - 13.30 Uhr und 14.30 - 18.30 Uhr, Sa 9.30 - 14 Uhr
Das Weingut Dreher liegt am Fuße der Hochburg, eine besondere Lage für die edlen Gewächse der Burgunderfamilie Nachhaltig und im Einklang mit der Natur vinifiziert die Familie Dreher einzigartige Weiß-, Rosé- und Rotweine.

Im Weinhaus, im Zentrum von Emmendingen, können Sie die Gutsweine verkosten und kaufen. Ebenso finden Sie dort eine feine Auswahl an internationalen Weinen, Edeldestillaten, Feinkost und weiteren Köstlichkeiten die in einem Präsentkorb nicht fehlen dürfen.

weingut bercher
Arne u. Martin Bercher
Mittelstadt 13 | 79235 Vogtsburg-Burkheim
Tel. +49 (0) 7662 212 | Fax +49 (0) 7662 8279
| http://www.weingutbercher.de
Spezialität Spätburgunder aus Holzfass und Barrique
Produkte Sekt, Weiß-, Grau- und Spätburgunder, Riesling
Tipp Historischer Gewölbekeller von 1756
Geöffnet Mo - Sa 9 - 11.30 Uhr und 13.30 - 17 Uhr, Gruppen bis max.12 Pers. nach Absprache
Vor über 300 Jahren hatte sich die Familie im malerischen Ort Burkheim am Kaiserstuhl niedergelassen. In der 10. Generation bereiten Arne und Martin Bercher, der Familientradition verpflichtet, hochwertige Weine.

Dies ist nicht zuletzt auch das Geheimnis ihres Erfolgs: Altes und Neues in schöner Balance nebeneinander bestehen lassen, von modernsten Erkenntnissen profitieren, ohne die überlieferte Erfahrung ihrer Vorfahren zu unterschätzen. Somit sind sie ihrer Philosophie »wir leben von der Natur, also setzen wir alles daran in Harmonie mit ihr zu leben«, immer treu geblieben. Hervorragende Toplagen wie Burkheimer Feuerberg, Burkheimer Schlossgarten, Jechtinger Eichert und Sasbacher Limburg sind im stolzen Besitz des Weinguts.

weingut blankenhorn
Martin Männer
Basler Strasse 2 | 79418 Schliengen
Tel. +49 (0) 7635 8200 0 | Fax +49 (0) 7635 8200 20
| http://www.weingut-blankenhorn.de
Produkte Gutedel, Spätburgunder, Chardonnay
Tipp Events siehe Homepage
Geöffnet Mo bis Fr 8 - 12 Uhr, Mo, Di, Do, Fr 14 -17 Uhr, Sa 10 - 13 Uhr, Mittwoch mittag geschlossen
Die Wurzeln des Weingutes Blankenhorn reichen bis ins Jahr 1847 zurück. 2014 übergab Roy Blankenhorn das Weingut an den Juristen Martin Männer, der es zusammen mit seiner Lebensgefährtin Yvonne Kessler mit der Vision von erstklassigen, markanten Weinen fortführt.

Die Weine sind aufgrund ihrer Lage vom klimatischen Einfluss der Burgundischen Pforte geprägt. Gutedel, Spätburgunder und Chardonnay sind dabei hervorragend geeignet, das Potential dieser Lagen abzubilden.

Mit Feingefühl für die Eigenheiten der Lagen, naturverbundener Arbeit und höchsten Anforderungen an die Qualität setzen die neuen Inhaber dies um. Wichtig ist ihnen dabei neue Wege zu gehen, und dennoch die lange Tradition des Weinguts weiter zu führen.

weingut brenneisen
Dirk Brenneisen
Am Weiler Weg 2 | 79588 Efringen-Kirchen/Egringen
Tel. +49 (0) 7628 800987 | Fax +49 (0) 7628 941798
| http://www.weingut-brenneisen.de
Weinsorten Spätburgunder, Gutedel Chardonnay aus dem Barrique
Spezialität Muskat-Gutedel (Mutation), nur hier erhältlich
Weinprobe im historischen Gewölbekeller auf Anfrage
Den Grundstein für seine Weine legt er schon im Rebberg fest. Diese werden so bewirtschaftet, dass das Potential jeder Rebsorte voll ausgeschöpft werden kann.

Ausgebaut werden seine Weine Im ursprünglichen Gewölbekeller des Gastahuses Rebstock. Dirk Brenneisen seine Weine vorwiegend traditionell in Holzfässern aus. Den trocken ausgebauten Weinen verleihen diese alten Fässer den ganz eigenen, sortentypischen Charakter. Den besten Chardonnay baut er im Barrique aus.

Im Hofladen erhalten Sie:
Obst und Gemüse
Eier, Blumen und die Weine des Weingutes.
Öffnungszeiten: Freitag von 15.00 bis 19.00 Uhr

weingut dr. heger
Weingut Dr. Heger
Bachenstraße 19 | 79241 Ihringen
Tel. +49 (0) 7668-205 | Fax +49 (0) 7668-9300
| http://www.heger-weine.de
Spezialität Weiss-, Grau- und Spätburgunder
Produkte Wein, Brände und Sekt
Tipp Weine im Barrique ausgebaut
Parkplätze In unmittelbarer Nähe
Geöffnet März - Okt., Mo - Fr 9 - 12 u. 13.30 - 18.30 Uhr, Nov. - Feb. bis 17.30 Uhr, Sa 10 - 14 Uhr, sonn- und feiertags geschlossen
Dieses Weingut hat Historie. Was im Jahre 1935 als eine Art Liebhaberei und Hobby von Dr. Max Heger begann, entwickelte sich in den folgenden Jahrzehnten zu einer veritablen Erfolgsgeschichte.

Untrennbar ist das Weingut Heger mit dem Ihringer Winklerberg verbunden. Eine echte »Grand Cru«-Lage, die durch intakte Ökologie weltweit als eine der bekanntesten und begehrtesten Lagen gefragt ist. Die vulkanischen Verwitterungsböden an einem der wärmsten Rebstandorte Deutschlands und das teilweise sehr hohe Alter der Rebanlagen sind die Basis für hochfeine Gewächse der Burgundersorten, aber auch von Riesling und Silvaner. Die Weine sind von einer charaktervollen feingliedrigen Mineralität und subtilen Finesse gekennzeichnet.

weingut fischer
Lisa und Stefan Schneider Inhaber: Silvia & Stefan Heger
Auf der Ziegelbreite 8 | 79331 Nimburg-Bottingen
Tel. +49 (0) 7663 1747 | Fax +49 (0) 7668 9300
| http://www.fischer-weine.de
Spezialität Sauvignon Blanc, Auxerrois
Geöffnet Weingut Fischer in Nimburg
Di, Do 16 - 18.30 Uhr und Sa 10 - 13 Uhr, oder nach Anfrage
Geöffnet Vinothek Heger in Ihringen
Mo - Fr 9 - 12 Uhr und 13.30 - 17.30 Uhr,
(März – Okt. bis 18.30 Uhr) Sa 10 - 14 Uhr
www.heger-weine.de
1997 haben Silvia und Joachim Heger das traditionsreiche Weingut von Otto und Mine Fischer übernommen. Beste Lagen am Südwestrand des Nimbergs – ein eigen-ständiges Mikroklima, eine spezifische Bodenstruktur (brauner Jura, Muschelkalk und leichte Lössauflage) lassen die Erzeugung von sortentypischen, klaren und fein strukturierten Weinen zu.

Ein vielfältiges Sortenangebot an Weinen wie z.B. elegante Sauvignons Blancs, Chardonnays aber auch duftige Auxerrois – diese Rebe ist eine sehr alte Variation des
Pinot Blanc. Lemberger als Besonderheit in Baden, Weißburgunder und Grauburgunder, Spätburgunder (auch als Rosé) und Frühburgunder runden das Portfolio badischer Klassiker mit klarem Sortencharakter ab.

weingut franz keller
FRANZ KELLER WEINGUT
Badbergstraße 44 | 79235 Vogtsburg-Oberbergen
Tel. Weingut +49 (0) 7662 9330-0, Restaurant -80
| http://www.franz-keller.de
Geöffnet Weingut/Weinhandel Mo - Fr 9 - 18 Uhr, Sa 10 - 18 Uhr, So 10 - 16 Uhr,
Jan. u. Feb. siehe Homepage
Geöffnet Restaurant Keller Wirtschaft Do - So u. feiertags 12 - 24 Uhr, Mo - Mi Ruhetage
Das Familienunternehmen liegt im Herzen des Kaiserstuhls, in Oberbergen. Die lange Tradition im Weinbau und in der Gastronomie wir hier mit Leib und Seele bewahrt. In Verbindung mit neuen, innovativen Ideen entsteht Genuss in allen Bereichen. Ob in einem Glas Wein, einer kulinarischen Köstlichkeit oder einem eleganten Hotelzimmer - Qualitäts- anspruch ist es, Tradition, Stil und Finesse zu vereinen.

Diesem Qualitätsanspruch wird das ins Riedental eingebettete Weingut Franz Keller Schwarzer Adler gerecht. Und das gilt nicht nur für den erstklassigen Weinanbau und Weinausbau. Vielmehr wird mit diesem Weingut vor allem ein Ziel verfogt: Menschen glücklich zu machen. Zeitlose Architektur kann hier inmitten malerischer Landschaft in vollen Zügen genossen werden.

weingut hermann dörflinger
Hermann Dörflinger
Mühlenstraße 7 | 79379 Müllheim
Tel. +49 (0) 7631 2207 | Fax +49 (0) 7631 4195
| http://www.weingut-doerflinger.de
Spezialität Gutedel, Burgundersorten
Produkte Wein, Sekt, Brände
Tipp Holzfasskeller
Parkplätze vorhanden
Geöffnet Mo - Fr 8 - 12.30 Uhr und 13.30 - 18.30 Uhr
Sa 9 - 16 Uhr
Das Weingut Dörflinger gehört mit zu den Schönsten im Markgräflerland. Riesige Oleander und Palmen, geschmackvolle Kunstwerke und eine gemütliche Probierstube zeugen von entspannter Gastlichkeit.

Der Winzer Hermann Dörflinger hat sich durch den konsequent durchgegorenen und ungesüßten Ausbau seiner Weine einen Namen gemacht. Der Spätburgunder wird traditionell auf der Maische vergoren. Der Sekt, der selbstverständlich „extra brut“ hergestellt wird, ist wie die Weine sehr elegant und gradlinig. Hauptanbausorte ist der Gutedel, von dem man dank seiner Leichtigkeit und Bekömmlichkeit auch mal ein Gläschen mehr trinken kann . . .

weingut holger koch
Holger Koch und Gabriele Engesser
Mannwerk 4 | 79235 Vogtsburg-Bickensohl
Tel. +49 (0) 7662 912258 | Fax +49 (0) 7662 949859
| http://www.weingut-holger-koch.de
Geöffnet Nach vorheriger telefonischer Absprache
Das Weingut liegt oberhalb von Bickensohl, mit einem wunderschönen Blick auf das Dorf und die Vogesen. Es ist gekennzeichnet durch ein klares, geradliniges Gebäude, bei dem nichts dem Zufall überlassen wurde.

Alle Formen und Materialien sind fein aufeinander abgestimmt und geben dem Anwesen seinen besonderen Charakter.Bei seinen Weinen setzt das familiengeführte Weingut nicht auf Opulenz, sondern auf feine lebendige Kraft.Ökologischer Weinbau, hochwertige Rebstöcke, reduziertes Wachstum und konzentrierte Beeren sorgen für ausdrucksstarke und eigenständige Weine.

weingut jägle
Familie Jägle
Balgerstraße 8 | 79431 Kenzingen
Tel. +49 (0) 7644 4105
| http://www.weingut-jaegle.de
Geöffnet Mo - Do 16.30 - 18.30 Uhr, Fr 15 - 18.30 Uhr, Sa 9 - 13 Uhr
Aus Freude am Wein... dieser Slogan beschreibt mit welcher Motivation dieses junge und moderne Weingut seine Erzeugnisse produziert.

Hervorragende Ausgangsbedingungen für ihre Weine schaffen die äußerst mineral-
stoffreichen, kalkhaltigen Löss-, Lehm- und Muschelkalkböden sowie ein sorgfältiger An- und Ausbau. Bei der Ernte wird daher nach wie vor behutsam von Hand gelesen – eine wichtige Voraussetzung für qualitativ hochwertige Erzeugnisse. Der gesamte Prozess vom Anbau über Ernte bis zur Kelterung und Abfüllung liegt in den Händen der Familie.

weingut kalkbödele
Gebr. Mathis
Enggasse 21 | 79291 Merdingen
Tel. +49 (0) 7668 902672 | Fax +49 (0) 7668 94505
| http://www.kalkboedele.de
Spezialität Spätburgunder Edition im Kastanie-Barrique vinifiziert
Tipp 1 Indiv. Weinproben mit Vesper oder Spaziergang in den Weinberg nach Voranmeldung
Tipp 2 VollmondBAR – Termine siehe Homepage
Geöffnet Mo - Fr 10 - 12 Uhr und 14 - 17 Uhr, Sa 10 - 13 Uhr
Am Tuniberg das Kalkbödele und darüber der badische Himmel – ideale Voraussetzung für beste Trauben.

Im Privat-Weingut Kalkbödele kreieren Sonja Mathis-Stich und Kellermeister Manfred Zimmermann daraus terroir-betonte Burgunderweine mit unverwechselbarer Note. Die naturnahe Bewirtschaftung der Rebanlagen, traditionelle Handlese und klassische Ausbaumethoden prägen den Kalkbödele-Stil.

Das Sortiment reicht vom alltagstauglichen Pinot über den prickelnden Winzersekt bis zu den vollmundigen Feiertagsweinen der Linie Reserve.

Lassen Sie sich überraschen!

weingut kiefer-seufert
Philipp Kiefer
St. Erasmusstraße 16 | 79282 Ballrechten-Dottingen
Tel. +49 (0) 7634 8342 | Fax +49 (0) 7634 591011
| http://www.ksweingut.de
Weine Gutedel, Burgunderweine, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris
Sekte Klassische Flaschengärung: Muskateller, Gutedel, Pinot Rosé und Secco
Geöffnet Mo - Fr 9 - 12.30 Uhr und 13 - 18 Uhr, Sa 9 - 14 Uhr, sowie nach Vereinbarung
Philipp Kiefer ist gerade in aller Munde – sein Konterfei in gewissen Kreisen jedem bekannt. Kein Wunder, denn er wurde mit seinen 25 Jahren zu den besten Jungwinzern gekürt.

In vierter Generation führt der junge Winzer das Weingut zusammen mit einem jungen Team, das Jahr für Jahr neue Auszeichnungen erhält. Jeder Jahrgang ist für ihn eine neue Herausforderung, der er mit Freude, neuen Ideen und modernen Strukturen begegnet. Charakter und Qualität sind ihm wichtig, weshalb er auf Ertragsreduzierung und selektive Weinlese sowie einen schonenden Ausbau setzt.

Was sich in den Flaschen tut, soll auch von außen sichtbar werden. Zusammen mit seiner Mutter hat er Logo, Etiketten und die Homepage an den neuen Stil angepasst.

weingut kiefer
Friedrich Kiefer KG
Bötzinger Straße 13 | 79356 Eichstetten
Tel. +49 (0) 7663 1063 | Fax +49 (0) 7663 3927
| http://www.weingutkiefer.de
Spezialität Elegante Burgunder
Produkte Wein, Sekt, Edelbrände, Accessoires
Tipp Umfangreiche Vinothek, Hüttle in den Reben
Parkplätze Direkt vor dem Haus
Geöffnet Mo - Fr 8 - 12 Uhr und 13 - 17.30 Uhr, Sa 10 - 14 Uhr
Das Weingut Friedrich Kiefer wurde im Jahr 1851 von seinem Namensgeber gegründet und ist heute im Besitz der Familie Schmidt.

Die jungen Inhaber führen das ebenso junge Team auf einem der größten in Privatbesitz befindlichen Weingütern Deutschlands dynamisch und zielstrebig auch das Ökologische Weingut Schmidt in Eichstetten. Somit können Sie auf dem Weingut Kiefer neben den Klassikern und den jungen modernen Weinen mit einer ebensolchen Aufmachung auch die eigenständigen sowie markanten Bio-Weine des Weinguts Schmidt verkosten.

Entdecken Sie das umfangreiche Weinsortiment in der Vinothek.

weingut knab
Thomas & Regina Rinker
Im Hennengärtle 1a | 79346 Endingen
Tel. +49 (0) 7642 6155 | Fax +49 (0) 7642 931377
| http://www.knabweingut.de
Spezialität Rote und weiße Burgunderweine
Produkte Trockene Burgunder für den täglichen
Genuss aber auch für die festliche Tafel
Tipp Weinbergführung mit Oldtimer-Unimog, Atelierbesichtigung
Geöffnet Mo - Fr 17 - 18 Uhr, Samstag 10 - 14 Uhr, April - Oktober 10 - 16 Uhr
Lassen Sie sich für eine Weinkultur begeistern, an der Regina und Thomas Rinker täglich mit Liebe und Verantwortung arbeiten.

In ihren Weinbergen ist die naturnahe Rebpflege selbstverständlich. Eine zeitgemäße Vinifizierung und der Ausbau von Burgunderweinen im Eichenholzfaß formt die authentische Qualität ihrer Weine, deren Genuss einfach Freunde macht. Degustieren Sie in eine Welt, in der sich alles um die Harmonie des Genusses dreht. Atmen Sie den Geist des Weines und gönnen Sie Ihrer Seele eine Form der Entspannung, die in der Hektik unserer Welt selten geworden ist: Die Zeit für sich selbst und für das, was einem gut tut.

weingut konstanzer
Horst & Petra Konstanzer
Quellenstraße 22 | 79241 Ihringen
Tel. +49 (0) 7668 5537 | Fax +49 (0) 7668 5097
| http://www.weingut-konstanzer.de
Spezialität weiße, rote Burgunder, Silvaner u. Muskateller
Produkte Trockene Weine, Sekt und Brände
Tipp 1 WeinWochenende im Weingut 18. / 19.8.2017
Tipp 2 Ferienwohnung
Geöffnet März - Okt. Mo - Fr 17- 19 Uhr, Nov. - Feb. Mo - Fr 16 - 18 Uhr, Sa 10 - 16 Uhr u.n.V.
Das Weingut liegt im Ortskern von Ihringen. Schauen Sie einfach mal rein und lassen Sie sich von Horst & Petra Konstanzer und ihren Weinen begeistern.

Die trockenen, durchgegorenen Ortsweine werden umweltschonend an- und als fruchtig, frische Weißweine im Edelstahltank ausgebaut. Der Spätburgunder reift im Holzfass zu einem fruchtig, charaktervollen Rotwein mit weichen, präsenten Tanninen.

Besonders stolz ist man auf die Weinberge im Ihringer Winklerberg. Die Topweine werden mit der genauen Parzellenbezeichnung »Vorderer Winklerberg« und »Winklen« bezeichnet. Mit seinem Vulkanverwitterungsboden, den steilen Hängen und seinem Mikroklima bietet er optimale Voraussetzung für mineralische, elegante und langlebige Charakterweine.

weingut kublin
Wolfram & Sebastian Kublin
Obere Guldenstraße 12 | 79346 Endingen-Königschaffhausen
Tel. Tel. +49 (0) 172 8423219
| http://www.weingut-kublin.de
Geöffnet Weinproben und Verkauf nach telefonischer Absprache
Sobald das Jahr beginnt, legen die Kublins den Grundstein für ihre Burgunderweine, immer auch in der Hoffnung, dass die Natur es gut mit ihnen meint. Die Voraussetzungen zumindest scheinen zu stimmen. Ein warmes Klima, fruchtbare Böden und ein naturnaher Ausbau mit reguliertem Ertrag schaffen beste Bedingungen für die Verarbeitung der vollreifen Trauben.

Mit einem hohen Anspruch und einer guten feinen Nase geht dieses junge Team an den Start, um am Ende des Jahres frische, fruchtige Weine zu erhalten.

weingut lämmlin-schindler
Familie Schindler
Müllheimer Straße 4 | 79418 Schliengen/Mauchen
Tel. +49 (0) 7635 440 | Fax +49 (0) 7635 436
| http://www.weingut@laemmlin-schindler.de
Spezialität fruchtige, kräftige Rotweine und elegante Weißweine
Produkte Wein, Sekt, Edelbranntweine
Tipp 22. 07. Menü und Wein gemeinsam mit dem Gasthaus Krone
(um Anmeldung wird gebeten), 22. u. 23. 07. Hoffest,
24.07. abends Premiere der Kulissenbürzler im Innenhof
Geöffnet Mo - Fr 9 - 12 Uhr und 14 - 18 Uhr
Sa 9 - 12 Uhr und 14 - 16.30 Uhr
Das Weingut liegt sehr idyllisch im kleinen Örtchen Mauchen. Schon allein die Anfahrt, mitten durch die weichen und hügeligen Rebhänge, ist eine landschaftliche Augenweide. Seit dem 12. Jahrhundert kommt man hier der Tradition des Weinbaus mit viel Freude nach. Die Familie Lämmlin-Schindler produziert hoch qualitative und vielfach prämierte Weine. Die Rebanlagen werden kontrolliert ökologisch bewirtschaftet. Lämmlin-Schindler ist Mitglied im VDP, dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter.

Nur wenige Schritte vom Weingut entfernt liegt das traditionsreiche Gasthaus zur Krone mit seinen dunklen Eichentischen und der wunderschönen kleinen Gartenterrasse. Ein Besuch lohnt sich!

weingut martin waßmer
Martin Waßmer
Am Sportplatz 3 | 79189 Bad Krozingen-Schlatt
Tel. +49 (0) 7633 15292 | Fax +49 (0) 7633 13384
| http://www.weingut-wassmer.de
Spezialität Burgunder, Gutedel, Chardonnay, Muskateller, Gewürztraminer
Tipp Weinproben während der Öffnungszeiten
Gruppen nach Terminabsprache
Geöffnet Juli - März Mo - Sa 9 - 18 Uhr, April - Juni, täglich auch sonn- und feiertags 8 - 20 Uhr
Martin Waßmer setzt auf kompromisslose Qualität , für die er national sowie international jede Menge Aus-zeichnungen – wie z.B. »Weingut des Jahres« (Schlemmer Atlas), 1. Plätze beim Deutschen Rotweinpreis, Sonderpreis »Roter Riese«, beste Bewertungen bei »Gault Millau«, und im »Eichelmann« als Weingut des Jahres mit der besten Rotweinkollektion – erhielt.

Seinen Grundsätzen treu bleibend, setzt er auf ausdrucksstarke, kräftige und harmonische Weine, die eine filigrane Eleganz und Fruchtigkeit aufweisen. Basis für seine großartigen Weine sind sowohl die klimatischen Besonderheiten als auch die Böden mit ihren teilweise extremen Steillagen, die mit Leidenschaft, äußerster Sorgfalt und wachsamer Aufmerksamkeit gepflegt werden.

weingut rainer schlumberger
Fam. Rainer Schlumberger
Obere Holzgasse 4 | 79295 Sulzburg-Laufen
Tel. +49 (0) 7634 592240 | Fax +49 (0) 7634 592241
| http://www.weingut-schlumberger.de
Spezialität Echte Gutsweine, Sekt, Schnaps
Tipp1 Heimat der 67. Deutschen Weinkönigin
Tipp 2 Hoffest am 3. Wochenende im August
Tipp 3 Ferienwohnung
Geöffnet Mo - Sa 14 - 18 Uhr, oder mit etwas Glück ...
Etwas abseits der viel befahrenen Weinstraße, liegt leicht versteckt im ältesten Teil Laufens, die alte Hofanlage des Weingutes Rainer Schlumberger. Wer Individualität statt Massenware sucht, findet bei einer kleinen Weinprobe hier sicher das Richtige.

In den liebevoll restaurierten Probierräumen mit dem alten Keller werden neben den klassischen Burgundersorten und der frechen Huxelrebe, Gutedelspezialitäten in verschiedenen Facetten angeboten. Ob ursprünglich oder außergewöhnlich, bei Rainer Schlumberger bekommt jeder Wein sein eigenes Profil und die Freude, mit der er sie macht und verkauft, springt als Funke nicht nur ins Weinglas über.

weingut rieger
Familie Rieger
Noblingstraße 13 b | 79426 Buggingen-Betberg
Tel. +49 (0) 7634 2013 | Fax +49 (0) 7634 553452
| http://www.weingutrieger.de
Angebot Schoppenweine, Gutsweine, Selektion,
Sekt, Edelbrände
Tipp 1 Individuelle Weinproben mit Vesper oder Bioköstlichkeiten
Tipp 2 Events mit Wein und Kultur übers ganze Jahr siehe Homepage
Geöffnet Mo - Fr 10 - 12 u. 14 - 18 Uhr, Sa 10 - 15 Uhr
Schon die Anfahrt durch die hügelige Reblandschaft ins malerische kleine Betberg ist Genuss pur und stimmt einen milde. Die Familie Rieger lebt und arbeitet in vier Generationen auf dem Bio-Weingut, so dass Erfahrung, Wissen und Tradition auf Experimentierfreude, Tatendrang und Innovation treffen. Eine Kunst dies zu vereinen, so die Riegers, doch was daraus resultiert sind kleine Kunstwerke.

Ein respektvoller Umgang mit den Menschen und der Natur ist ihnen wichtig. Mit viel Sorgfalt und Rücksicht auf die Umwelt bewirtschaften sie 14 Hektar Weinbau und einen Hektar Streuobstwiesen. Eine Ertragsreduzierung von 90, 75 und 50 Liter je Ar macht den Wein aus, den die Riegers als Schoppenwein, Gutswein und Selektionswein anbieten.

weingut salwey
Konrad und Franziska Salwey
Hauptstraße 2 | 79235 Vogtsburg-Oberrotweil
Tel. +49 (0) 7662 384 | Fax +49 (0) 7662 6340
| http://www.salwey.de
Spezialität Trockene elegante Burgunder
Produkte Weine, Edelbrände und Trester
Tipp Probierstube und Barriquekeller im Stammhaus Oberrotweil
Geöffnet Mo - Fr 14 - 18 Uhr, Sa 11 - 17 Uhr sowie nach vorheriger Vereinbarung
Salway. Immer trocken. Immer Burgunderweine.
Konrad Salwey nutzt in Oberrotweil am Kaiserstuhl das perfekte Zusammenspiel von Klima und Terroir und produziert sortenreine, trockene Burgunder. Die Weine sind vollständig durchgegoren und stets geprägt vom Löß- oder Vulkanboden. Bei der Vinifizierung wird der Natur Raum und Zeit gewährt.

Das Weingut nimmt Einfluss durch höchste Ansprüche an die Arbeit im Weinberg, 100%ige selektive Handlese und Vergärung mit natürlichen Hefen im großen Holzfass. Auf Schönung der Weine wird verzichtet und die Abfüllung erfolgt möglichst ohne Filtration. Das VDP Weingut ist weit über Baden hinaus als Burgunderspezialist bekannt und zählt seit langem zu Deutschlands besten Erzeugern.

weingut schätzle
Weingut Gregor & Thomas Schätzle
Heinrich-Kling-Straße 38 | 79235 Vogtsburg-Schelingen
Tel. +49 (0) 7662 9461 0 | Fax +49 (0) 7662 9461 20
| http://www.weingutschaetzle.de
Geöffnet Mo - Fr 8 - 12 und 13.30 - 18 Uhr, Sa 9 - 16 Uhr
Auf diesem Weingut arbeiten vier Generationen in geradezu vorbildlicher Weise zusammen. Schonend, mit viel Zeit und Liebe werden die Weine an- und ausgebaut.
Seit kurzem bringt Tochter Franziska neue Ansätze und Ideen mit ein, die zusammen mit den langjährigen Erfahrungen des Vaters dynamisch umgesetzt werden.

Grau- und Spätburgunder sind die wichtigsten Rebsorten des Weingutes, die bei Kennern auf große Anerkennung stoßen. Löss und Vulkangestein bilden die perfekte Grundlage für diese Weine, die zusammen mit einem naturnahen Anbau und langen Lagerzeiten zu aromareichen Weinen mit hoher Komplexität führen.

weingut weber
Familie Weber
Im Offental 1 | 77955 Ettenheim
Tel. +49 (0) 7822 894848
| http://www.weingut-weber.com
Tipp 1 Aktuelle Events siehe Website
Tipp 2 Der Wallnussgarten und seine Produkte: Wallnusslikör & der Trüffel Südbadens
Geöffnet Mo - Fr 10 - 18 Uhr, Sa 10 - 14 Uhr
Lebendige und zeitgemäße Weinkultur
Dieses Weingut gehört zu den stilvollsten Gebäuden in der Region, das vom Deutschen Weininstitut zu den Top 50 Vinotheken Deutschlands gekürt wurde. Glas und Beton verleihen dem Weingut eine vornehme Eleganz, in dessen einzigartiger Atmosphäre Sie außergewöhnliche und eigenständige Weine finden, die Spaß machen.

Zahlreichen Events laden dazu ein, die lebendige und eindrucksvolle Weinkultur hautnah zu erleben.

weingut wiedemann
Familie Jörg Wiedemann
Eichert 2A | 79361 Sasbach
Tel. +49 (0) 7642 4185
| http://www.weingut-wiedemann.de
Geöffnet Mi - Fr 15 - 19 Uhr, Sa 10 - 14 Uhr u.n.V.
Produkte Wein, Sekt, Edelbrände, Liköre
Das Weingut der Familie Wiedemann liegt am westlichen Kaiserstuhl, zwischen den Weinorten Sasbach u. Jechtingen. Die Lage des Betriebes und der Reben ist außergewöhnlich und bietet auf engstem Raum die ganze Vielfalt der Natur des Kaiserstuhls. Der Sasbacher Eichert, wie die Lage genannt wird, zeichnet sich durch den steinreichen, vulkanischen Boden aus, der den ausgezeichneten Weinen einen besonders kräftigen, mineralischen Charakter verleiht.

Handwerkliches Können, körperliche Anstrengung, Beobachtungsgabe und Pioniergeist gehören zu den Grundlagen der wunderbaren Aufgabe, Wein zu schaffen. Wein ist Natur und Wein wird von Menschen gemacht, weslhalb alle Arbeitsschritte mit Respekt zur Natur durchgeführt durchgeführt werden. Leidenschaft, handwerkliches Können, Pioniergeist und Experimentierfreude stecken in diesen Weinen.

Die Vulkan und Terassen – Reblandschaft, Trockenwiesen und Naturschutzgebiete, die Obstanbauflächen und Auwälder der Alt Rhein Arme, alles direkt ums Weingut.

weingut wöhrle
Markus und Tanja Wöhrle
Weinbergstraße 3 | 77933 Lahr
Tel. +49 (0) 7821 25332 | Fax +49 (0) 7821 39398
| http://www.woehrle-wein.de
Weine Spätburgunder, Grau- und Weißburgunder, Chardonnay, Muskateller und Riesling
Tipp 1 Auxerrois
Tipp 2 Bio Zertifizierung seit 1991, Mitglied VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter)
Geöffnet Mo - Fr 17 - 19 Uhr, Sa 10 - 14 Uhr sowie nach telefonischer Absprache
Verantwortung gegenüber der Natur, das ist das Leitbild dieses Weingutes. Sie setzen auf ein intaktes Ökosystem, weshalb Sie seit über 25 Jahren ganz auf den Einsatz chemisch-synthetischer Mittel verzichten.

Ihre Weinberge liegen auf 60 verschiedenen Parzellen an den warmen Hängen des Schutterlindenberges, einem 287 Meter hohen Ausläufer des Schwarzwaldes. Extrem fruchtbare Böden mit kalkhaltigen Konglommeratgesteinen und Lössüberdeckungen geben diesen Weinen ihren eigenständigen und ausdrucksstarken Charakter.

Die Weine zeigen Mineralität und Herkunft. Sie bewegen sich im Spannungsfeld von Kraft und Frische, Komplexität und Trinkfluss.

weingut ziereisen
Familie Ziereisen
Markgrafenstraße17 | 79588 Efringen-Kirchen
Tel. +49 (0) 7628 2848 | Fax +49 (0) 7628 941662
| http://www.weingut-ziereisen.d
Produkte Wein, Spargel, Kartoffeln, Äpfel und weitere saisonale Produkte
Tipp Freitags: Steinofenbrot und Scharrewaie
Geöffnet Do, Fr 8 - 12.30 und 14 - 18.30 Uhr
Sa 8 - 12.30 und 14 - 16 Uhr
Weinverkauf außerhalb der Öffnungszeiten, auf telefonische Anfrage möglich
Tradition als Avantgarde: Auf dem Familien-Weingut Ziereisen entstehen im besten Sinne traditionell hergestellte Weine. Edeltraud und Hanspeter Ziereisen machen Charakterweine abseits des Mainstreams. Das Herz der Familie hängt am Gutedel und am Spätburgunder, den Hauptrebsorten des Weinguts. Angebaut werden aber auch weiße Burgundersorten, Chardonnay und Syrah.

Naturnah, langsam, schonend, lautet das Credo der Qualitätsphilosophie. Dass diese Philosophie ins Schwarze trifft, beweist unter anderem die Auszeichnung zur »Kollektion des Jahres« im »Gault Millau».
Viele Weine können auch direkt ab Hof probiert werden. Das Hofladen-Sortiment umfasst außerdem regionale Produkte, eigenen Spargel, eigenen Feldsalat und eigene Kartoffeln.